Котел для варки коллагена

Варочные котлы для коллагена

Электрический котел для варки коллагена используется в фармацевтической промышленности и производстве косметических средств. Такое оборудование востребовано на предприятиях по производству желатина, на мясоперерабатывающих комбинатах, где в ассортимент продукции входит холодец и зельц.

Устройство котла для варки коллагена

Любой варочный котел для коллагена представляет собой аппарат с теплоносителем и термоизоляционным слоем. Наши агрегаты перед отгрузкой заказчикам мы заправляем высокотемпературным маслом. Быстросъемный ТЭН используется в качестве нагревательного элемента. Для предотвращения попадания в котел посторонних предметов, а также быстрого выкипания воды, агрегат оснащается съемной крышкой с уплотнителем. 

Все поверхности, детали и элементы конструкции, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, выполнены из разрешенных материалов. Они полностью соответствуют требованиям превентивной безопасности ХАССП. Мы используем пищевую сталь для внутреннего резервуара и мешалок, латунь для некоторых съемных деталей.

Дополнительные опции

К дополнительным опциям относятся:

• съемная мешалка — предотвращает пригорание пищи;
• регулятор оборотов — регулирует частоту оборотов мешалки;
• мотор-редуктор — обеспечивает автоматическое перемешивание продукта;
• скребки фторопластовые — предотвращает прилипание компонентам сырья к стенкам котла;
• сливной кран большего диаметра — облегчает слив густого продукта из объемных котлов.

Наше тепловое оборудование для производства коллагена оснащено контроллерами, автоматизирующими технологический процесс. Вы можете самостоятельно установить температурный режим и длительность варки, а также запрограммировать периодичность включения и выключение мешалки. 

Вы можете заказать и купить котел для варки коллагена объемом от 30 до 1000 л. Технологи помогут выбрать нужную модель с учетом объема производимой продукции.