Тестомесильная машина ТМ-105

320 000 ₽

Заказать

Описание
Характеристики

Тестомесильная машина ТМ-105 – профессиональное оборудование, предназначенное для вымешивания кондитерских масс (чаще всего используется для работы с сахарным и пряничным тестом) на предприятиях кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Два варианта исполнения по скорости

1) От 10 до 40 об,мин для густого теста.

2) От 40 до 140 об,мин для песочного теста

Выгрузка готовой продукции производится в заранее приготовленную емкость при помощи поворота смесителя. Активация оборудования разрешена при температуре от +5 0С до +40 0С.

Устройство и принцип работы

Замешивание теста выполняют вращающиеся лопасти, расположенные внутри емкости смесителя. Крутящий момент передается к лопастям при помощи осей и шестеренок от мотора-редуктора. Опора лопасти и центровка относительно выходного вала производится при помощи осей, внедренных в этот же вал и опор, размещенных на обратной стенке смесителя. Мотор-редуктор размещен на поворотной раме.

Скорость вращения лопастей регулируется преобразователем частоты, который закреплен на кожухе; также есть и индикатор, отображающий скорость вращения (об/мин). Для предотвращения попадания в смеситель лишних предметов агрегат ТМ-105 получил крышку (установлена на основании), открытие/закрытие которой производится благодаря микролифту. Кронштейн имеет концевой выключатель, отключающий агрегат при подъеме крышки.

Во время поворота машины, крышку необходимо поднимать вверх до предела. Для инициации процесса выгрузки используется мотор-редуктор и пульт управления. Рама со смесителем способна поворачиваться на 1200 вплоть до активации выключателя. Стационарный кожух получил панель, которая имеет кнопки запуска и остановки, таймер и преобразователь, используемый для плавного изменения скорости вращения лопастей.

Составляющие машины ТМ-150

Тестомесильный агрегат ТМ-150 оснащен:

стационарной и выкатной дежой, которые выполнены из нержавеющей стали;
двумя лопастями в форме буквы «Z»
защитой от перегрузок двигателя, системами безопасности, таймерами.

Машина ТМ-105 разработана для регионов с холодным и умеренным климатом.

Объем, л	150
Количество лопастей, шт	2
Скорость вращения лопастей, об/мин по заказу, два исполнения	от 10 до 40 для тугого теста, от 40 до 140 для песочного теста
Регулирование скорости вращения	бесступенчатое
Потребляемая мощность, кВт, не более	4
Норма загрузки смесителя	2/3 объема
Номинальное напряжение, В	380 / 50 Гц
Габаритные размеры (ДШВ), мм	1460х670х1270
Масса, кг	360