Пряник – это особый вид десерта, знакомый и любимый большинством из нас с раннего детства. В России это лакомство особенно популярно, а объемы его продаж на сегодняшний день превосходят объемы всех типов производимого сдобного и песочного печенья почти в два раза. Вот почему производство пряников – это выгодный бизнес во все времена.
Видов пряников в нашей стране довольно немало, но самыми популярными являются классические, начиночные, глазированные.
Технология приготовления лакомства во всех случаях, хотя и имеет отличие, но все-же состоит из похожих друг на друга этапов - формирование теста, приготовление начинки, придание пряникам требуемой формы, выпечка, остывание и упаковывание готовых изделий.
Оборудование для изготовления пряничной продукции
предусматривает автоматизацию всего производственного процесса – от момента приготовления теста в особых тестомесильных агрегатах до этапа их тиражирования (покрытия глазурью) при помощи специальной машины МТП.
Компания «Технопром» предлагает потребителям оборудование для всех этапов изготовления пряничной продукции. В ассортименте компании вы найдете:
универсальные тестомесы ТМ и взбивальные машины, рассчитанные на большие промышленные объемы от 60 литров и более;
тестоотсадочные машины, в том числе автоматизированные МО-Т-200-01П, МФП-1 и другие;
оснащение для приготовления сиропа;
варочные котлы различной емкости;
многофункциональные печи, среди которых профессиональная тоннельная (модульная) печь ПКМ6;
устройство для глазирования пряников типа МТП;
современные упаковочные линии и термоусадочные аппараты.
Кроме этого, «Технопром» реализует большой ассортимент дополнительного оснащения для производства пряников и другого кондитерского лакомства.
Написать нам 
tehno.58@mail.ru
