Печь ПК-4-1 для выпечки вафельных листов, вафельных коржей

Печь кондитерская электрическая ПК-4-1 – профессиональное оборудование для кондитерских цехов малой или средней производственной мощности. Печь предназначена для выпечки плоских вафельных листов, из которых затем формируются различные кондитерские формы: рожок, трубочка и другие полые конфигурации.

Высокая производительность и качество выпекаемого продукта обусловлены конструкционными преимуществами электропечи ПК-4:

Толщина выпекаемой продукции регулируется по высоте
Выпекающие плиты изготовлены из чугуна, материала с высоким показателем нагрева и медленным остыванием. Теплоемкий металл позволяет удерживать заданную температуру, в открытом состоянии потеря тепла сведена до минимума.
Встроенные в печь тэны с отражателем осуществляют равномерное накаливание поверхностей, настройка температурного режима для верхней и нижней плиты производится автономно.
Соединение двух плит – подъемные петли на подшипниковом узле, которые не теряют своей функциональности при многократном открытии/закрытии.
Емкость для теста оснащена дозатором, позволяющим одновременно и с высокой точностью вручную заливать тесто на формы.
Каждая плита печи ПК-4-1 оснащена замками, обеспечивающими герметичность формы и качество готового продукта.

Панель управления и таймер с дисплеем максимально автоматизируют рабочие операции и увеличивают КПД оборудования:

Панель управления позволяет устанавливать температуру нагрева для верхних и нижних плит отдельно.
Таймер автоматизирует процессы вкл./выкл. при опускании и подъеме элементов формы.
На ЖК-экране отображаются все опции рабочего режима.

Электронная начинка кондитерской печи ПК-4-1 обеспечивает несложную эксплуатацию, комфортную и безопасную работу оператора.

Установленная мощность, кВт, не более 5
Потребляемая мощность, кВт    2,5
Номинальное напряжение, В                       380 / 50 Гц
Вафельный лист (470х290) одновременно, шт       2
Вафельный рожок (трубочка) одновременно, шт     8
Температура выпечки, град. С                    120-200
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм                  1500х1250х1300
Материал форм                                   чугун
Масса печи, кг                                  250