Устройство посыпки

Описание
Характеристики

Устройство посыпки входит в поточную линию по производству кондитерских изделий, устанавливается после формовочной машины и устройства намазки. Машина кондитерской посыпки оснащена соединительными перемычками, позволяющими фиксировать к печи.

Установка предназначена для декорирования плоских полуфабрикатов различными гранулированными добавками (кокосовая стружка, воздушный рис, крисли), для нанесения дробленных и сыпучих фракций (ореховая, шоколадная и вафельная крошка, мак, кунжут, сахар).

Несложная конструкция машины кондитерской посыпки представляет собой металлический каркас с сетчатым конвейером и устройством посыпки. Конвейер оснащен улавливающей нижней лентой для рекуперации излишков посыпки. Движение рифленого барабана-ворошителя внутри посыпного модуля обеспечивает сыпучесть и непрерывную подачу декорирующего продукта.

Заданная скорость движения конвейера и скорость вращения оребренного валка позволяют устанавливать интенсивность посыпочного процесса. Регулируемые задвижки позволяют корректировать ширину отверстий накатного ролика и осуществлять рецептурную подачу посыпочной массы.

Засыпка декорирующего продукта в бункер осуществляется вручную, остальные операции производятся автоматически. Конструктивные особенности устройства обеспечивают максимальное использование посыпки: собранные остатки попадают в лоточный поддон и периодически загружаются в бункер для повторного использования.

Качественная посыпка улучшает вкус и внешний вид кондитерских изделий, что положительно влияет на потребительский спрос и обеспечивает рост продаж.

Ширина сетки, мм	620
Мощность, кВт, не более	0,5
Номинальное напряжение, В	220
Габаритные размеры, мм (ДхШхВ)	1500х1015х1350
Производительность, кг/час	расчетная
Скорость движения транспортера, м/мин	0,2-4
Масса, кг, не более	150