Устройство намазки МН-600

210 000 ₽

Заказать

Описание
Характеристики

Машина намазки МН-600 входит в поточную линию по производству кондитерских изделий с тонким глянцующим слоем. Жидкий слой намазки на сахарном печенье, сушках, крекере, кондитерских пластах является фиксирующей основой для декорирующей посыпки. Намазка и посыпка улучшают вкусовые качества кондитерских изделий и придают выпечке товарный вид.

В конструкцию машины МН-600 входят металлический каркас, ленточный конвейер и узел намазки. В качестве модульного элемента машина намазки размещается между тестоформовочной машиной и устройством посыпки.

Кондитерская жидкость заливается в лоток, в нижней части которого размещена намазывающая головка с тремя вальцами. Отформованные и отсаженные полуфабрикаты по транспортерной ленте попадают в зону между нижним (третьим) вальцом и поддоном. Плавное движение конвейера и вращение гладких валов обеспечивают равномерное нанесение намазки на изделия.

Излишки жидкости из зоны глянцевания стекают в ванночки, собранное сырье подлежит повторному использованию. Обработанные изделия поступают в следующий модуль поточной линии – машину посыпки, оттуда – в камеру кондитерской печи.

Пульт управления машины МН-600 позволяет устанавливать стандартный режим работы или оптимизировать настройки узла намазки под конкретную продукцию:

повышать/снижать скорость хода конвейера;
увеличивать/уменьшать зазор между вальцами;
поднимать/опускать уровень поддона.

Возможность регулировки рабочих настроек позволяет:

обрабатывать изделия различной толщины и формы;
использовать декорирующие жидкости различной консистенции;
корректировать интенсивность нанесения слоя;
уникализировать выпускаемую продукцию.

Использование машины МН-600 в составе поточной линии позволяет значительно расширять ассортимент выпускаемой продукции и конкурировать с другими производителями.

Ширина ленты, мм	620
Мощность, кВт, не более	0,5
Номинальное напряжение, В	220
Габаритные размеры, мм (ДхШхВ)	660х910х1240
Производительность, кг/час	расчетная
Скорость движения транспортера, м/мин	0,2-4
Масса, кг, не более	150