Изготовление одного из самых популярных десертов – мармелада, осуществляется благодаря использованию отливочных машин, которые состоят в основном из движущегося транспортера, штамповочного и отсадочного механизма. Принцип работы мармеладоотливочных машин заключается в поступлении мармеладной массы из бункера в дозатор, отсаживающий эти массы в силиконовые формы.
Использование мармеладоотливочных машин позволяет значительно повысить процесс производства, свести к минимуму ручной труд, снизить затраты энергоносителей. Агрегаты производят изделия разнообразных конфигураций, благодаря использованию различных комплектов форм. Мармеладоотливочные машины отливают продукцию при помощи периодического и поршневого метода. Некоторые из агрегатов могут снабжаться дополнительными дозаторами, позволяющие производить изделия с начинкой.
Все представленные машины способны работать с разнообразными кондитерскими массами, а при необходимости агрегаты легко переключаются на производство изделий другой конфигурации. При создании мармеладоотливочных машин учитываются требования к простому обслуживанию и чистке. Специалисты «ТехноПром» занимаются не только продажей, но также установкой и отладкой мармеладоотливочных машин.
Представленные агрегаты обладают следующими достоинствами:
высокая производительность;
точность и высокое качество конечного продукта;
возможность быстрого переключения на выпуск мармелада другой конфигурации;
холодная и горячая отливка;
простая система управления.
Для контроля производства машина имеет терморегуляторы, информирующие оператора о температуре продукции и воды в рубашке теплоносителя, а автоматизированная система будет поддерживать заданную оператором температуру. Представленные у нас агрегаты способны работать в режимах: настройки, промывки дозатора, авто. Информация относительно готовности к выполнению работ, температуры продукции, предупреждений при колебаниях температур, изменении уровне воды и пр., отображаются на дисплее агрегата. При помощи контроллера можно задавать количество рядов, расстояние между ними, выбирать режимы работы оборудования.
Написать нам 
tehno.58@mail.ru
