Котлы варочные
Котлы варочные – неотъемлемый элемент оснащения предприятий в различных отраслях пищепрома: пищеперерабатывающих и консервных заводов, заведений общественного питания и т.д.
Специализацией компании ТехноПром является производство и продажа спецоборудования для пищевого сектора. Мы создаем пищевое оборудование в сотрудничестве с профессиональными поварами, кондитерами и пекарями. У нас всегда высококачественное оборудование по низким ценам.
Специализацией компании ТехноПром является производство и продажа спецоборудования для пищевого сектора. Мы создаем пищевое оборудование в сотрудничестве с профессиональными поварами, кондитерами и пекарями. У нас всегда высококачественное оборудование по низким ценам.
Сфера применения
Варочное оборудование широко используются в кондитерской промышленности;Всегда востребованы на кухнях заведений общепита для варки 1-х, 2-х и 3-х блюд;
Также применяются и в молочной промышленности, где используются для кипячения сырого молока и приготовления сгущенного молока.
Виды и различия
ТехноПром изготавливает надежные, производительные и технологичные котлы варочные для 1-х, 2-х и 3-х блюд.Существуют котлы различных типов:
- Электрические котлы варочные;
- Газовые котлы;
- Паровые котлы;
- Стационарные котлы;
- Опрокидываемые варочные котлы;
- Котлы негерметичной конструкции;
- Герметичные котлы-автоклавы;
- Программируемые с помощью электроники;
- Настраиваемые вручную;
- Непрерывного и периодического действия;
- С кожухом и без кожуха.
Конструктивные особенности
Котлы варочные от ТехноПром отличаются качеством и долговечностью, рубашка может быть паровая, масляная или водяная, корпус котлов варочных изготовлен из 3-мм пищевой нержавеющей стали.Установлены мощные ТЭНы с автоматической системой защиты от перегорания.
В наших котлах варочных используется качественная электроника и надежные комплектующие, режим варки и температурный режим выставляются на электронном пульте управления, на выбор 3 варианта слива готового продукта:
- боковой,
- нижний,
- переворотный.
Котлы варочные могут быть оснащены электронным переворотным механизмом.
Котел может быть укомплектован перемешивающим устройством с тефлоновыми скребками.
Оборудование производства ТехноПром оснащены автоматической системой управления, которая работает в 2-х режимах,
Котел может быть укомплектован перемешивающим устройством с тефлоновыми скребками.
Оборудование производства ТехноПром оснащены автоматической системой управления, которая работает в 2-х режимах,
- Разогрев. При закипании продукта ТЭНы отключаются,
- Режим варки. При закипании автоматически осуществляется переход на минимальный уровень нагрева.
Разновидности котлов варочных по заполняемости теплоносителя
- Водяная рубашка
Агрегаты на водяной рубашке используются для растопки легкосплавных жиров и глазурей
- Паровая рубашка
Котлы варочные с паровой рубашкой используются в кулинарной промышленности для приготовления блюд из овощей, мяса, птицы, рыбы на пару. По эффективности такие котлы варочные сравнимы с водонаполненными.
Преимущество варочных котлов этого типа – намного более высокая температура варки, что в сочетании с высоким давлением, возникающем под герметичной крышкой, позволяет значительно сократить время приготовления и повысить качество продукта, а также сохранить витамины и питательные вещества.
- Масляная рубашка
Преимущество варочных котлов этого типа – намного более высокая температура варки, что в сочетании с высоким давлением, возникающем под герметичной крышкой, позволяет значительно сократить время приготовления и повысить качество продукта, а также сохранить витамины и питательные вещества.
Купить котлы варочные, цена имеет значение.
Мы производим профессиональное пищевое оборудование полностью на собственных производственных мощностях и напрямую закупаем комплектующие у производителей, благодаря чему устанавливаем самые низкие цены на все оборудование.У нас покупать выгодно!
Позвоните нам прямо сейчас и мы подберем для вас котел варочный в идеальной для ваших целей комплектации!