Формовочная машина для производства немецкого брецеля

Принцип работы машины по производству брецеля заключается в нагнетании теста через формующую матрицу.

Заложенное в бункер тесто продавливается шнеками через матрицу и отрезается пневматическим ножом, далее брецели попадают на конвейер для последующей обработки.

Машина оснащена удобной сенсорной панелью для регулировки скорости подачи теста, скорость транспортера и циклов отрезания ножа.

Формовочная машина может отсаживать любое тугое тесто, благодаря сменным матрицам на ней можно производить большой ассортимент продукции;

брецель

хлебная палочка

соломка

соломка с начинкой

Обрудование для производства брецелей всает в состав линии и дополнительно комплектуется парогенератором, ошпарочной камерой, содовой ванной, посыпкой продуктов сыпучими энгридиэнтами.