Печь кондитерская электрическая ПК-4

Описание
Характеристики
Образцы продукции

Печь кондитерская электрическая ПК-4 – профессиональное оборудование для кондитерских цехов малой или средней производственной мощности. Печь предназначена для выпечки плоских вафельных листов, из которых затем формируются различные кондитерские формы: рожок, трубочка и другие полые конфигурации.

Кондитерская электрическая печь ПК-4 представляет собой напольное оборудование с четырьмя комплектами выпекающих плит. Высокая производительность и качество выпекаемого продукта обусловлены конструкционными преимуществами электропечи ПК-4:

Толщина выпекаемой продукции регулируется по высоте
Выпекающие плиты изготовлены из чугуна, материала с высоким показателем нагрева и медленным остыванием. Теплоемкий металл позволяет удерживать заданную температуру, в открытом состоянии потеря тепла сведена до минимума.
Встроенные в печь тэны с отражателем осуществляют равномерное накаливание поверхностей, настройка температурного режима для верхней и нижней плиты производится автономно.
Соединение двух плит – подъемные петли на подшипниковом узле, которые не теряют своей функциональности при многократном открытии/закрытии.
Емкость для теста оснащена дозатором, позволяющим одновременно и с высокой точностью вручную заливать тесто на формы.
Каждая плита печи ПК-4 оснащена замками, обеспечивающими герметичность формы и качество готового продукта.

Панель управления и таймер с дисплеем максимально автоматизируют рабочие операции и увеличивают КПД оборудования:

Панель управления позволяет устанавливать температуру нагрева для верхних и нижних плит отдельно.
Таймер автоматизирует процессы вкл./выкл. при опускании и подъеме элементов формы.
На ЖК-экране отображаются все опции рабочего режима.

Электронная начинка кондитерской печи ПК-4 обеспечивает несложную эксплуатацию, комфортную и безопасную работу оператора.

Вафельный лист, кг/час	7-15
Установленная мощность, кВт, не более	20
Потребляемая мощность, кВт	10
Номинальное напряжение, В	380 / 50 Гц
Вафельный лист (470х290) одновременно, шт	4
Вафельный рожок (трубочка) одновременно, шт	8(16)
Температура выпечки, град. С	120-200
Габаритные размеры (ДШВ), мм	3000х1250х1300
Электроустановочные изделия	ABB (Германия)
Электроника	Delta Electronics (Тайвань), Autonics (Корея)
Материал форм	чугун
Покрытие форм	отсутствует
Масса печи, кг	500